dom rodrigo

Dom Rodrigo é um doce tradicional português, feito de amêndoas, ovos, açúcar e canela. Acredita-se que o doce tenha sido criado por Rodrigo de Freitas, um nobre português que viveu no século XVIII. A receita do Dom Rodrigo é muito simples de fazer, mas exige um pouco de paciência e habilidade. Primeiro, as amêndoas são raladas e torradas no forno. Depois, são misturadas com o açúcar e a canela e separadas em porções. Em outra tigela, os ovos são batidos e misturados com um pouco de açúcar. A essa mistura, adiciona-se as porções de amêndoas e mexe-se até que tudo esteja bem incorporado. A massa resultante é dividida em pequenos moldes ou copinhos e levada ao forno para assar. O Dom Rodrigo é um doce muito apreciado em Portugal e em outros países de língua portuguesa. Seu sabor delicado e sua textura cremosa conquistam pessoas de todas as idades. Se você estiver de visita em Portugal, não deixe de experimentar essa delícia!