como fazer doce de mamão verde

Fazer doce de mamão verde é uma das deliciosas tradições da culinária brasileira. Se você gosta de doces caseiros e quer aprender como fazer esta iguaria irresistível, chegou ao lugar certo! Para começar, você vai precisar de alguns ingredientes básicos: mamão verde maduro, açúcar refinado, cravos-da-índia e canela em pau. O primeiro passo é descascar o mamão e retirar as sementes. Em seguida, corte-o em pedaços finos e reserve. Em uma panela grande, coloque uma camada de açúcar e outra de mamão, intercalando-as até terminar os ingredientes. Adicione os cravos-da-índia e a canela em pau. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva completamente. Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois deste tempo, verifique se o doce está no ponto: o mamão deve estar macio e o caldo deve estar espesso e caramelizado. Para saber se está no ponto, pegue uma colher do doce e deixe escorrer. Se formar um fio grosso, o doce está pronto. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, basta transferi-lo para um pote de vidro limpo e deixar esfriar completamente antes de servir. O doce de mamão verde pode ser armazenado na geladeira por até 30 dias. Esperamos que esta receita tenha despertado o seu apetite e que você possa surpreender a sua família e amigos com esta delícia típica brasileira. Bom apetite!