carne en su jugo receta

Carne em seu jugo é um prato tradicional mexicano que, como o nome sugere, é carne cozida em seu próprio suco. Geralmente é feito com carne de porco ou carne de vaca cortada em pedaços pequenos e temperados com cebola, alho, cominho e pimenta. Uma vez que a carne esteja bem temperada, ela é cozida lentamente em uma panela com água, cebola e sal, até que esteja macia e suculenta. Algumas receitas também incluem feijão, tomate, abacate ou coentro para dar mais sabor e textura ao prato. Para fazer carne em seu jugo em casa, comece com cerca de meio quilo de carne cortada em cubos pequenos. Em seguida, adicione cebola e alho picados a gosto, além de uma colher de chá de cominho e uma colher de chá de pimenta. Refogue tudo em uma panela até que a carne esteja dourada e a cebola esteja macia. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a mistura, cerca de 2 xícaras, e uma pitada de sal. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por pelo menos uma hora, ou até que a carne esteja macia e suculenta. Lembre-se de experimentar o prato e adicionar mais sal ou temperos, se necessário. Sirva com arroz, tortilhas ou pão para uma refeição deliciosa e satisfatória. Embora pareça simples, a carne em seu jugo é um prato cheio de sabor e é uma excelente opção para um jantar em família ou amigos. Experimente fazer em casa e se surpreenda com a deliciosa combinação de sabores que esse prato pode oferecer.