baked alaska

Baked Alaska, também conhecida como Omelete Norueguesa ou Ilha Flutuante, é uma sobremesa clássica americana que combina sorvete, bolo e merengue tostado. O sorvete é colocado sobre um bolo e é coberto com merengue. Em seguida, é levado ao forno para assar o merengue. A história desta sobremesa é interessante. Ela foi criada pelo chef francês, Charles Ranhofer, em 1867, logo após a compra do Alasca pelos Estados Unidos. O nome da sobremesa é uma homenagem ao mais novo território dos EUA, o Alasca. Apesar de parecer complicada de fazer, a Baked Alaska é relativamente fácil de preparar. Comece com um bolo genoise, um bolo de esponja leve que é perfeito para a sobremesa. Em seguida, use sorvete de baunilha e escolha o sabor que você mais gosta! A seguir, coloque o sorvete em cima do bolo e leve-o para o congelador, para que fique firme. Enquanto isso, prepare o merengue. O segredo para um bom merengue é usar claras de ovos frescos em temperatura ambiente e açúcar refinado. Quando o merengue estiver pronto, retire o bolo com sorvete do congelador e cubra-o com o merengue. Em seguida, use um maçarico para dourar o merengue. Baked Alaska é uma sobremesa perfeita para impressionar os seus convidados. É bonita e deliciosa, além de ter uma história interessante por trás dela! Experimente essa sobremesa clássica hoje mesmo e faça uma viagem ao passado!